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La categoria ‘leguminose’ raccoglie articoli e approfondimenti dedicati ai legumi come fagioli, ceci, lenticchie e piselli. I contenuti presenti in questa sezione esplorano benefici nutrizionali, suggerimenti per la coltivazione, idee per ricette salutari e curiosità sulle diverse varietà. È una risorsa utile sia per chi desidera migliorare la propria alimentazione tramite fonti proteiche vegetali, sia per orticoltori amatoriali che vogliono integrare le leguminose nel proprio orto. I lettori possono scoprire come utilizzare al meglio questi alimenti per vivacizzare la dieta e apprendere le pratiche migliori per la loro coltivazione.
C’è un momento, quando guardi l’orto a primavera inoltrata, in cui ti viene voglia di “recuperare” tutto in una volta. Un’aiuola libera, un sacchetto di semi in mano e la tentazione di dire: “Dai, le fave le metto adesso”. Ecco,…