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Il tag ‘ragù alla bolognese’ raccoglie articoli e guide dedicate a una delle salse più iconiche della cucina italiana. Qui puoi trovare ricette tradizionali, varianti creative, consigli per la preparazione e l’abbinamento perfetto con diversi tipi di pasta. Questo tag è utile sia ai cuochi esperti che ai principianti, offrendo spunti su ingredienti genuini, tecniche di cottura lenta e segreti per ottenere un ragù ricco e saporito. Leggere i post con questo tag significa immergersi nella cultura gastronomica emiliana e imparare trucchi autentici per portare la vera bolognese in tavola.
C’è un momento, mentre il ragù sobbolle piano e la cucina si riempie di un profumo “serio”, in cui capisci se stai andando nella direzione giusta. Non è quando aggiungi il pomodoro, né quando versi il vino. È prima. Ed…